开店笔记 × 老千鸡煲 拜师学艺 · 学员实录
温州徐老板 · 真实记录

"一个客人都没有"
温州鸡煲第1名

一个餐饮小白和他女儿的开店故事

📸 试营业第一天
怎么还没有一个人来?什么时候才会有客?
女儿站在门口等客人 女儿拿着传单准备发 女儿在广场上发传单
试营业那天,全场最焦虑的是徐老板的女儿。
她一直在门口走来走去,问"怎么还没有一个人来"
后来她自己拿起传单,跑到广场上去发。

小孩不会隐藏自己的感觉。
她的焦虑,其实是每一个刚开店的人心里的焦虑——
只是大人不说出来。
那是试营业第一天
半年后的今天 —— 她不用再担心了
📊 大众点评 · 实时数据
大众点评4.7分 第1名
4.7分
大众点评评分
第1名
温州鸡煲热门榜
676条
全五星好评
18万
3月营业额
4000-6000
平时日营业额
8000-1万
周末日营业额

她不知道的是,爸爸花了100万开超市亏得一塌糊涂之后,用不到15万重新开始——这一次,他选对了师傅。

—— 这就是拜师学艺的意义

👆 直播回放里有完整故事

从亏掉百万到温州鸡煲第1名
徐老板亲口讲述每一步怎么走过来的