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开店笔记 · 瓦香鸡 · 段老板专属
学校档口怎么挑?
几个并排比,好坏一眼看穿
看中两三个食堂档口、拿不准选哪个?现场把段老板那套考察清单逐项填进去——6 大类共 31 项,全部并排对比,哪些一样、哪些有差别、每项谁更好自动标出来,最后告诉你该选哪个。填的数据存在你手机里,不会丢。
在现场,看一个填一个(点上面标签切换档口)。下面 6 个大类点开填,每类几项,填一半切走、回来还在。
⚠️ 段老板提醒:每项都去现场问清楚、当场填,别凭感觉、别回去补。头部档口日营业额、租金扣点、转让原因、统采与否这几项最关键——转让原因写「做不下去」、采购写「全统采」的,要格外当心。拿不准的,蹲点 3 天比什么都准。
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