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开店笔记 · 瓦香鸡 · 段老板专属

瓦香鸡选址
这个位置能打几分

通用选址器各品类都能用;这个是段老板专门给瓦香鸡米饭定的标准——5 大维度 16 项,每项选一档,总分自动算,红黄绿灯告诉你该不该开。

每项按实际情况选一档,别全选最好的,照实选才准。

✏️ 选一选,总分和红黄绿灯实时出来
这个位置的总分
满分 100 · 五维度加权
📏 决策标准(段老板)

≥80 分 ✅ 绿灯:直接开,优先锁定。
60-79 分 ⚠️ 黄灯:看短板能不能解决,能解决就开,不能就再找。
<60 分 ❌ 红灯:直接放弃,别犹豫。

📌 三大店型选址差异
维度纯外卖店社区店学校档口店
核心看订单密度、骑手取餐方便复购、小区入住率封闭性、学生数
租金接受度低(≤5000)中(≤8000)高(扣点制)
面积要求20-30㎡30-50㎡20-30㎡
排烟要求必须有必须有学校统一处理
竞争策略差异化+评分熟人经济+口碑性价比+出餐
⚠️ 段老板提醒

打分别凭感觉,每项都要有数据支撑。拿不准的,蹲点 3 天比什么都准

💰
建店成本算账器
开这家店一次性投多少、每天保本卖多少
🚗
学校档口对比分析器
几个档口并排比,哪个好一眼看穿
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