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生意突然变差了，
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生意突然变差了，
到底为什么？
下滑最怕的不是掉的那几百块，是不知道为什么、瞎着急、乱动作。这里不问你"觉得是什么原因"——是带着你一步一步去查：查什么、具体怎么查、查到什么算数、查实了怎么办。方法来自老陈 13 年开店的排查套路，加上麦当劳、肯德基、海底捞这些大连锁诊断门店的路子。
📏 老陈："营业额下降其实不是问题本身，而是问题导致的结果。"先把那个问题挖出来，再动手。
1先看急不急（30 秒，可跳过）
填两个数，先定个调：是正常波动，还是真出事了、有多严重。不想填直接去第 2 步选情况也行。
元/天（拿平常一个普通周的日均，别拿最好那天比）
2你是哪种下滑？选一个，进排查
六种下滑六种查法。按你的直觉选——选不准也没关系，每条路查到头都有出口，不会让你白跑。
3大牌也会下滑，下滑不丢人
麦当劳这些年也栽过两回大的：2003 年全球同店下滑，靠"Plan to Win"翻身；2024 年客流又大跌，靠 5 美元套餐把"值"做回来才稳住。海底捞 2021 年一口气关了 300 家店——他们判断一家店救不救得活，就看三条：商圈客流还撑不撑得住、周边竞争有多凶、这家店自己的运营还有没有招。这三条，你也可以拿来问自己的店。
"这一次……不要过于焦虑和紧张，把自己的事情做好……不要乱动作。"—— 老陈《开店笔记》，2025 年对手开业实录
⚠️ 这是排查参考不是铁律——每家店情况不同。拿不准的重大决定（比如要不要关店），多找人聊聊再定。
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